奶油是一種從牛奶或奶油脂肪中提取的乳製品,主要成分是脂肪(通常約 80%),剩下的是水分和少量乳固體。它的質地柔軟,味道濃郁,常用於烹飪、烘焙和調味。
鮮奶油粉 : 主要以奶油為原料,利用噴霧乾燥製成具流動性之淡黃色細緻粉末。